Cynamonka (giant cinnamon roll) - przepis Dobrym cinnamon rolls nigdy nie odmówię! Uwielbiam i wiem, że Wy też, bo pieczecie je non stop (przepis na cinnamon rolls TUTAJ). Tym razem wersja maxi dla prawdziwych łasuchów - cynamonka, czyli giant cinnamon roll! To same niebo cynamonowe zwinięte z hojną ilością masła w puchate jak chmurka ciasto i zapieczone do lekkiej chrupkości. Jest tak dobra,...

Continue Reading

 Pączki kokosowe a la Raffaello, czyli mój własny, mały Everest tego rocznego karnawału. Są obłędne w smaku, ale musiałem się sporo napracować, aż otrzymałem wymarzony efekt. Pierwsza próba była całkowitą klęską (przesiąknięte tłuszczem, ciężkie, zbite i surowe w środku... najgorsze jakie kiedyś mi wyszły), już myślałem, że odłożę ten pomysł na następny rok, ale jednak stwierdziłem, że sprobuję jeszcze raz. Spędziłem cały wieczór...

Continue Reading

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na obłędny i wyjątkowo pyszny karmel bananowy. Idealnie pasuje do lodów, ciast, tortów, ale ja go uwielbiam na kromce świeżego pieczywa.Wszelkiego rodzaju karmele, to moja słabość. Staram się jeść je bardzo rzadko, bo jednak nie należą do zdrowszych opcji, jednak jak już zrobię, to wyjadam łyżkami. Chyba wiecie, że najlepszy to karmel solony, do którego mam całkowite...

Continue Reading

Sałatka z białą fasolą, orzechem włoskim, daktylami i lekkim czosnkowo-ziołowym dressingiem jogurtowym, czy to nie brzmi kusząco? Dosyć neutralna w smaku fasola wydobywa z siebie wszystko co najlepsze w tak zacnym towarzystwie. Wystarczy całość połączyć obłędnym dressingiem i wyjadać łyżką bez ugryzień sumienia. Fasola jest często nie doceniania jako składnik naszej diety, a jednak warto zwrócić na nią uwagę. Jest bogatym źródłem białka...

Continue Reading

Bez zbędnych słów - ciasteczka owsiane snickers. Łamią się lekkim ruchem, a ich środek jest ciągnący, wilgotny i obłędnie dobry! Po ukąszeniu topnieją na języku i otulają każdą jego część swoim orzechowo słodkim smakiem. Ten smak, to euforia, która trwa przez dłuższą chwilę po każdym kęsie. No i wisienką na torcie jest snickers, który karmelizuje się podczas pieczenia i... jakie to dobre! Pokochałem...

Continue Reading

Ostatni przepis w tym roku... 2020 nie był rokiem łatwym, ale nie będę narzekał, bo na maxa zmienił moje życie (raczej ja je zmieniłem!). Wiem, że to tylko rok kalendarzowy, który faktycznie nic nie mienia, jednak chce się po prostu wierzyć, że w 2021 wybrniemy z tego i będzie po prostu lepiej! Oby tak było, a teraz zapraszam na coś pysznego.Nie ukrywam, że...

Continue Reading

 Naprawdę dawno mnie tu nie było. Od połowy lata skupiłem się bardziej na sobie, a od września jestem w nieustannym poznawaniu tajemniczego świata gastronomii (studiuję sztukę kulinarną). Bez przerwy jestem pogrążony w naukę i studia, ale nie narzekam, bo robię to, co mi przynosi dużo frajdy. Mam kilka wolniejszych dni, więc przyszykowałem dla Was nowy przepis. Jesienią zawsze mam fazę na ciasta dyniowe. Każdego...

Continue Reading