Duszki wyglądają bardzo fajnie i mile, dlatego z pewnością upiększą każdy stół Halloween`owy. Do ich upiększenia użyłem nie jadalnych markerów lecz po prostu kilka ziarenek czarnego pieprzu i goździki, dlatego nie martwcie się, jeżeli nie macie markerów. Gorąco zapraszam do wypróbowania!

Bezowe duszki - przepis:

4 białka w temperaturze pokojowej

szklanka cukru

szczypta soli

2 łyżeczki octu

ziarenka pieprzu

goździki

 Białka miksujemy z solą na średnich obrotach miksera przez ok. 5 min, do lekkiej piany, po tym stopniowo dodajemy cukier i zwiększamy obroty na maksimum, miksujemy przez ok. 5 min, aby białka były na tyle sztywne, że po odwróceniu misy nic by z niej nie wypadało. Po tym do białek dodajemy ocet i ponownie miksujemy.

 Białka przekładamy do rękawa cukierniczego (okrągła tylka) i formujemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia bezowe duszki, po tym za pomącą goździki formujemy buzię, a za pomocą pieprzu oczka. Pieczemy w rozgrzanym do 120 stopni piekarniku przez ok. 30-35 min. Po upieczeniu studzimy bezy w piekarniku.

Smacznego!